Viikon 6 reseptit - Viikon 6 ostoslista

Herkkusienimunakas
2 rkl sulatettua voita
n. 1 1/2 dl (100 g) herkkusieniä
1 pieni (85 g) sipuli
100 g savukinkkua tai kylmäsavuporoa
(1/4 tl suolaa)
1/4 tl jauhettua mustapippuria
8 munaa
2 dl kermaa tai maitoa
150 g (n. 1 1/2 dl) kermajuustoraastetta
1/2 dl persiljaa

Paista hienonnettuja sieniä ja sipulia hetki rasvassa. Lisää kinkku- tai porosuikaleet. Mausta. Vatkaa munien rakenne rikki kulhossa. Lisää maito, juustoraaste ja hienonnettu persilja.

Mutakakku
100 g    voita
200 g    tummaa suklaata
4          kananmunaa
200 g makeutusainetta  
2 tl        vaniljasokeria
½ dl      mantelijauhoa / psylliumjauhetta

Sulata suklaa ja rasva vesihauteessa. Varo, ettei suklaa kuumene liikaa ja juoksetu. Erottele valkuaiset ja keltuaiset. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi.
Vatkaa keltuaiset, makeutusainei ja vaniljasokeri vaahdoksi.
Lisää mantelijauho /psylliumjauhe ja suklaa-rasvaseos keltuaisvaahtoon. Sekoita. Nostele valkuaisvaahto taikinaan ja kaada se voideltuun kakkuvuokaan.
Paista 180-asteisessa uunissa 30 minuuttia.

Smoothie baarissa tänään
Eksoottinen karpalo-vadelmasmoothie
1 kokonainen sharonhedelmä
1 prk Danonen luonnonjugurttia
1 dl Bonne vadelmasosetta
1 dl Bonne karpalomehua

Viikon 6 reseptit - Viikon 6 ostoslista