Viikon 3 reseptit - Viikon 3 ostoslista

LOUNAS                                                                                                             

Kylmä alkukeitto
Tsatsiki-kurkkukeitto
1 kurkku                                                                                                           
5dl Danone luonnonjogurtti
Sodastream kuplavettä kunnes koostumus oikea
½ - 1 valkosipulin kynsi
yrttipansuola mausteeksi

Karjalanpaisti
Kokkikartanon karjalanpaisti 750 g - valmisateria       

tai

600 g       karjalanpaistilihoja (sian. ja naudanlihaa)
2              sipulia
2 - 3         porkkanaa
1 tl           suolaa
10            kokonaista maustepippuria
                vettä

Kuori ja lohko sipulit. Kuori ja paloittele porkkanat reiluiksi paloiksi.
Pane voideltuun pataan tai vuokaan kerroksittain lihaa, sipulia ja porkkanoita, suolaa ja pippureita. Kaada vuokaan vettä sen verran, että lihat juuri ja juuri peittyvät.
Kypsennä 200 asteessa 1 1/2 - 2 tuntia. Peitä halutessasi kypsymisen loppuvaiheessa kannella.

Kukkakaalisose
1 kukkakaali                                                                                                      
2 dl kermaa                                                                                                       
vettä                                                                                                                    
suolaa                                                                                                                  
valkopippuria
muskottia                                                                                                          
voita                                                                                                                     

Keitä kukkakaali kypsäksi suolalla maustetussa vedessä, kaada keitinvesi talteen ja soseuta kukkakaali. Jäähdytä sose ja lisää sitten kerma, kananmunat ja tarvittaessa keitinvettä. Mausta suolalla.

Jälkiruoka                                                                                                          
Cookies                                                                                                              

Ainekset                                                                                                             
120 g voita
2 dl makeutusainetta
1 munaa                                                                                                             

Sekoitetaan kuohkeaksi.

Mukaan lisätään
½ dl FiberHusk
1 dl mantelijauhoa
1 dl TEFF jauhoa
1 tl Vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta
2 kpl rouhittua ATKINS patukka  (Crispy Milk Chocolate)
40 g hienonnettuja pähkinöitä

Resepti on gluteeniton

1. Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen.
2. Pyöritä taikina 2 cm paksuksi tangoksi ja jaa ne 2 cm pitkiksi paloiksi.
3. Pyöritä palaset palloiksi leivinpaperoidulle pellille. Paista noin 12 - 15 minuuttia.

Viikon 3 reseptit - Viikon 3 ostoslista